ベランダラックの一番上で日の光をたっぷり浴びて元気に伸びるネギ。
今年種蒔きした株もだいぶ大きくなってきましたが、去年からの株と比べるとまだまだ。
収穫したものを並べると分かりやすい。
小口切りにすると更に違いが明らかに。
いつもは薬味に使っているネギですが、今日はたくさんのネギ消費すべく久々のネギ焼きにしました。
今回は以前作った物とは別のレシピを参考にしました。
もちもちした生地とじゃこのパリっとした食感のバランスが良くて、そこにネギの香りと甘さが加わっておいしい。
これは癖になりそう。
以前作ったネギ焼きとは全然違います。
これから何度でも作りたいと思えるくらいにネギ焼きにはまりました。
今回は天かすが無かったのでかつお節とじゃこだけでしたが、天かす入りの物も作ってみたいです。
ごちそうさまでした。
それではまた。
